Con una degustación abierta al público, los estudiantes de la licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos presentarán sus avances.
Este jueves 25 de octubre, en el marco del IX Octubre Tecnológico, se realizará la tradicional muestra de alimentos de los alumnos de la licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de San Pablo-T, quienes presentarán sus elaboraciones con una degustación abierta a la comunidad.
Este año los alumnos presentarán una mermelada a base de chilto, productos a base de leche de almendras, panificados fortificados con maca, variedades de sésamo, alimentos sin TAAC, alimentos realizados con harina de cascara de kiwi, bebida y bizcochuelo de matcha, jamón ahumado de carne de llama, cerveza con naranja agria y smoothie
detox de vegetales.
El evento se realizará en el Centro Cultural de la USP-T, ubicado en 24 de Septiembre 476, a las 18.
La licenciatura se basa en la capacidad para responder a las necesidades del mercado de alimentos. El profesional en ciencia y tenología de los alimentos trabajará en el diseño y ejecución de procesos que brinden valor agregado a productos vegetales y animales, en especial los de la región.