En el marco de la Semana de la Independencia, llega a Monteros una experiencia inmersiva única: un almuerzo patrio donde vas a comer exactamente como lo hacían los congresales de 1816, con platos históricos, recreaciones teatrales y una ambientación fiel, gracias al asesoramiento del Archivo Histórico de la Provincia de Tucumán.
Este sábado 12 de julio, desde las 12 del mediodía, Restaurante Almendra se transforma en una sala del Congreso de Tucumán, donde la historia cobra sabor y vida. Invitados a vestir ponchos o trajes patrios, los asistentes vivirán una jornada donde la gastronomía criolla y la identidad nacional serán protagonistas.
El menú está inspirado en documentos y registros de época:
Recepción: mate cocido, pan casero y mermelada de naranja artesanal
Entrada: empanadas de gallina fritas en grasa
Platos principales: carbonada criolla y charquisillo tradicional
Postres patrios: ambrosía, quesillo con arropes, mazamorra.
Además de los platos fijos, hay otras opciones para picoteo.
Todos los platos serán preparados a la vista de los asistentes, en cocina de fogón y ollas de hierro fundido, como se hacía en 1816. Esta labor estará a cargo del grupo Cocineros Tucumanos, verdaderos guardianes de las recetas ancestrales y los sabores del Norte argentino.
Durante el almuerzo, el grupo Los Intérpretes protagonizará una recreación de los debates del Congreso de Tucumán, con una puesta en escena que fue desarrollada en exclusiva por el elenco teatral junto a la investigación de Marianina Alegret, quien se encargó del trabajo de documentación histórica y guionado.
Cada detalle del evento —desde los platos hasta los diálogos— contó con el acompañamiento del Archivo Histórico de la Provincia, garantizando fidelidad histórica y valor patrimonial.
El cierre será con un gran Pericón Nacional interpretado por el Gran Ballet Monteros, símbolo de nuestra cultura popular y raíz folklórica.
Cupos limitados – Reservas al 3815494871
Valor de la tarjeta: $40.000
Una invitación para saborear la historia, sentir el orgullo de nuestras raíces y rendir homenaje a quienes pensaron y firmaron la libertad argentina.
¡La patria se celebra con el alma y se honra con el paladar!
Evento auspiciado por la Municipalidad de Monteros.