Tiempo atrás, cuando en los bailes populares de Los Zazos los músicos tocaban sin micrófonos y los bailarines y las bailarinas llegaban a caballo (y si se quedaban dormidos en una silla el caballo amanecía ahí), Florencio Chocobar era un niño que, con atención, miraba al bandoneonista. Una tarde se animó a preguntarle qué tenía que hacer para aprender a tocar. El músico alcanzó a decirle que debía sacar una nota. Florencio se fue a su casa y, a las escondidas, como juego de niño, tomó el bandoneón de su papá y se puso a buscar la nota. Solito, aprendió. Un día Pascuala Batallana de Cruz, dueña del baile que se encontraba a 100 metros de su casa, fue a buscarlo para que tocara porque habían faltado los músicos. Después de pensarlo un poquito, su papá le dio permiso. Y esta tarde empezó la historia de Florencio Chocobar, el músico que tocó en cuanta fiesta, despedida, bienvenida y casamiento de su pueblo, a quien lo despertaban en la noche ante una urgencia de farra, el hombre que hoy, a sus 67 años, sigue tocando con el mismo bandoneón que le prestó su padre.
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Florencio Chocobar, el bandoneón que bailó el pueblo