Luego de casi 18 meses cerrado, Santos Discépolo, que supo ser noticia nacional por su menú a bajo precio, reabrirá para volver a dar una mano a laburantes, estudiantes y artistas callejeros: “La gente va venir, va dejar su voluntad o si no tiene no hay ningún drama, comerá igual”.
Foto: Facebook Santos Discépolo
¿Se puede dar una mano en tiempos de crisis? Se puede dar una mano en tiempos de crisis. Esto lo deja muy en claro el centro cultural y cervecería Santos Discépolo, que reabrirá este lunes su comedor, ya no con su menú tradicional a costo popular, sino que esta vez va más allá y pone un precio insólito: "a la gorra”.
Julio El Turco Rasuk es el dueño del bar ubicado en Rioja al 200, en barrio Sur de la Capital, que desde la próxima semana volverá a poner en marcha el comedor que hace años lo hizo noticia nacional por tener un precio extremadamnte bajo para esos tiempos, pero que por la pandemia se vio obligado a cerrar sus puertas.
“Nosotros paramos en la pandemia, primero porque no se podía amontonar gente y la otra claramente fue porque dejamos de trabajar y no teníamos ingresos para solventarlo, que es como lo veníamos manteniendo, aportando un porcentaje de nuestras ganancias para poder activarlo, más de lo que se cobraba”, explicó Julio en una charla con eltucumano.com.
Con los días de cuarentena ya superados y apuntando a la recuperación, la primera idea que surgió tras volver al trabajo fue reabrir el comedor. “Ahora que la cosa mejoró un poco ya podemos estar trabajando, con horario extendido, lo primero que pensamos es abrir el comedor. Así que ahora estamos armando esta vuelta con todo y con la notoriedad de que no vamos a volver ni con un menú de $25, ni $50 ni $100, sino que va ser modalidad a la gorra”, anunció Rasuk.
Sobre la modalidad para esta nueva etapa, El Turco contó que se entregarán por día entre 100 y 150 tickets, en un principio durante el lunes, miércoles y viernes. "Tenemos una cierta cantidad de menús. La gente va a venir, va a dejar su voluntad o si no tiene no hay ningún drama, comerá igual. Nos vamos a hacer cargo nosotros”, señaló remarcando la organización y esfuerzo que esto requiere, por lo que además de ser “a la gorra”, el comedor también estará abierto para los que quiera dar una mano como voluntarios, como también para donar alimentos para elaborar los menúes.
“La idea es esa. Hay muchos artistas callejeros también en Tucumán. Muchos pibes en los semáforos que laburan todo el día en la calle. O como fue siempre destinado a estudiantes”, agregó Julio sobre a las personas que apuntan para que se acerquen al comedor. Sin embargo, hace hincapié en la importancia de Santos Discépolo para los estudiantes universitarios. “Por ejemplo, yo soy de Bella Vista y cuando uno es del interior venir a la facultad, tener una clase a las 12 y tenér otras a las 14, no te da irte porque es un presupuesto impresionante y ni los tiempos dan. Entonces los chicos terminan comiéndose un sanguchito en la plaza, o tomando mate. Lo que logró el comedor, durante los cinco años que llevamos, es justamente que los pibes tengan donde parar a comer, donde quedarse a estudiar un rato hasta que sea el horario de su curso”, destacó.
El “Comedor Popular Obrerx Estudiantil” volverá este lunes 6 de septiembre a las 12:30, primero durante tres jornadas durante esa semana, con la idea de que en la próxima las puertas estén abiertas durante cinco días. “Queremos ver cómo llegamos, cómo va ser este año. Ahora estamos en el proceso de lo que es el preparado. Benjamín, mi socio, se está encargando de las compras porque es un crack comprando y estamos viendo cómo vamos a analizar los menúes. Estamos viendo eso para armar y de ahí vamos a intentar volver la semana completa”, cerró.
En 2017, Santos Discépolo fue noticia nacional al vender un menú a sólo $25. La historia del popular almuerzo fue reflejada en un video por eltucumano.com, logrando cerca de 3,5 millones de reproducciones tan sólo en Facebook.