"La yerba agro ecológica es un viaje de ida": el boom del mate amargo con yerbas de calidad

La Ronda Mates y Yerbas visitó los estudios de La Tucumana 95.9 Mhz para hablar de lo que significa una buena yerba, esa que elegimos para el momento más lindo del día: el de tomarnos unos mates.

Carlos Seleme, a cargo de La Ronda Mates y Yerbas, entre mate y mete con Ana Pedraza se refirió a la importancia de consumir yerba de calidad y en un buen mate para hacer la diferencia: “Tiene que ver con todo, desde el mate hasta la yerba, traigo yerba de Misiones, yerbas agroecológicas. El cuidado de la planta es distinto, no se utilizan agro tóxicos. En las yerbas más conocidas al tercer o cuarto mate ya tenemos acidez o la panza hinchada, son yerbas con poco estacionamiento o estacionamiento natural. Las agroecológicas tienen hasta años de estacionamiento, y esto hace que no se lave tan rápido” aseguró.

Aparentemente, todo aquel que comienza a probar las yerbas orgánicas, no regresan a las yerbas más comerciales: “Yo arranqué con esto en la pandemia, laburaba en una fotocopiadora y cuando me indemnizaron tuve que inventar algo. Eso fue en abril del 2020, sobre todo cuando cada uno se tomaba su propio mate y se dejó de compartir. Es un viaje de ida”, dijo Carlitos al aire de La Tucumana de Mañana.

"¡Qué te regalen yerba es lo máximo!" expresó Anita en medio de la charla.

“No es lo mismo orgánico que agroecológica. Las orgánicas tienen ese sello, de orgánico. Un sello bastante caro para las cooperativas. Se les encarece el producto y se complica más para su comercialización. También hay cuidado del medioambiente mucho más fuerte en lo agroecológico. En estar libre explotación infantil, el cuidado del medio ambiente” remarcó.

“La pandemia hizo que la gente se quede en casa, que empiece a tomar mate de manera individual, que la vida pase más tranquila mientras nos repensamos en un montón de sentidos, la yerba entró en ese lugar”, explicó, sobre el éxito reciente de este tipo de productos.

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