"Las mejores son las nuestras": Famaillá se prepara para vivir la 46ª Fiesta Nacional de la Empanada

La ciudad de Famaillá se viste de fiesta para recibir, este viernes, sábado y domingo, a miles de visitantes en la 46ª edición de la Fiesta Nacional de la Empanada, uno de los eventos más esperados de la provincia.

En diálogo con FM La Tucumana 95.9, Noelia, funcionaria del municipio famaillense, adelantó detalles de lo que se vivirá durante estas tres jornadas: “El viernes, sábado y domingo los vamos a esperar en la cuadragésima sexta edición de la Fiesta Nacional de la Empanada con una gran cartelera”.

Durante la entrevista estuvieron presentes reconocidas empanaderas de la ciudad: Gladys Perea (subcampeona nacional), Anita Perea (campeona nacional) y Juanita Contrera (también subcampeona), quienes compartieron parte de su experiencia. “Nosotras nos levantamos a las 6:30 de la mañana para hornear las empanadas y traerlas. Las horneamos tempranito para que ustedes desayunen con nuestras empanadas”, contó Anita con orgullo.

La campeona 2015 remarcó la importancia cultural de esta tradición: “Para nosotros es un placer, un orgullo inmenso como famaillense venir hoy a traer nuestras vedettes que son las empanadas. Yo como campeona puedo afirmar que las mejores empanadas son las nuestras, las tucumanas”. Además, destacó la precisión en la preparación: “Las empanadas tienen 13 repulgues, esto es arte”.

Por su parte, Gladys compartió su historia personal: “Es todo un arte hacer las empanadas, tiene un gran proceso. Mi abuelo catamarqueño que me crio era adicto a la empanada y me enseñó cuando yo tenía 12 años. Primero hacía la catamarqueña y después seguí con la tucumana, la de Famaillá”.

La fiesta comenzará este viernes a las 20 horas con la presentación de Miranda!. El sábado y domingo será el turno de Destino San Javier, Diango, Los Vivos y Eugenia Quevedo, entre otros artistas.

El domingo a las 9 de la mañana se realizará el tradicional concurso para elegir a la mejor empanadera del país. “Tienen que cumplir con el reglamento establecido porque debe ser de matambre cortado a cuchillo, con los condimentos reglamentarios en la masa y el picadillo. El horneado también es controlado por el jurado para garantizar transparencia, y todo el público puede observarlo gratuitamente”, explicó Noelia.

Por la tarde, desde las 14, comenzarán los espectáculos artísticos. Ese día la entrada será gratuita en horario matutino, mientras que a partir de la tarde se cobrará ingreso.

"La entrada popular tiene un valor de $15.000. El intendente Enrique Orellana definió el precio como “módico”, y las localidades ya se encuentran disponibles a través de Sol Ticket." Finalizó Noelia.