Los tucumanos celebrarán la mejor gastronomía francesa
¡Bon Appétit!
Este jueves se reeditará "Le goût de France", una invitación a recorrer París a través de sus mejores platos. Conocé cuáles son los restaurantes adheridos a esta iniciativa.
Los crepes, un clásico francés. Imagen ilustrativa.
En homenaje a la primavera parisina que comienza este 21 de marzo, este año se reeditará en Tucumán un evento internacional que invita a recorrer Francia a través de sus sabores. Se trata de "Le goût de France", una oportunidad para conocer más acerca de la gastronomía francesa, considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. En San Miguel de Tucumán, tres restaurantes y una escuela de cocina se sumarán a la movida mundial que aquí tuvo su primera edición en 2015.
"Cada año, el 21 de marzo, los restaurateurs participantes proponen a sus comensales la experiencia del art de vivre a la francesa y rinden homenaje a su capacidad de innovación y a los valores que promueve: momentos compartidos, placer, respeto del buen comer, de sus contemporáneos y del planeta", describió Solana Colombres, integrante del plantel docente de la Alianza Francesa de Tucumán, entidad que organiza el evento en la Provincia junto a la Fundación Emilio Cartier.
De esta nueva edición participarán los restaurantes Aloha (Plaza Urquiza), La Pâtisserie (Maipú 699) y Heller (Mate de Luna 4.001). Como novedad respecto al año pasado, la Escuela Patagónica (San Martín 215) ofrecerá una clase de cocina francesa paso a paso.
"El año pasado, Tucumán se sumó a esta movida mundial con cuatro establecimientos culinarios que ofrecieron propuestas sabrosas y un plus cultural, ya que cada plato tiene una larga historia hecha de tradiciones y saberes que -en algunos casos- se enraízan en el mismo Renacimiento", resaltó Colombres, quien vivió en París durante varios años tras recibir su título de profesora de Francés.
La experiencia gourmet se complementó en la edición 2018 con música francesa y con un público entusiasta y curioso, listo para degustar todo un mundo semántico que esconde cada preparación.
"Estamos convencidos de que la cocina es al mismo tiempo un viaje sensorial y una experiencia cultural integral, por eso, estamos felices de convocar desde la Fundación Cartier y desde la Alianza Francesa para que los tucumanos tengan la oportunidad de vivirla", cerró Colombres.
Consultá aquí los menús de cada restaurante:
